Cách ngâm rượu sim ngon, có màu đẹp

Rượu sim có vị thơm ngọt, chua chát hoà quyện vào với nhau, chinh phục bất cứ giới hảo rượu nào. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách ngâm rượu rim. 

Cách 1: cách ngâm rượu sim khô

Chuẩn bị nguyên liệu

Sim mọi người lựa những trái sim chín căng mọng

Rượu trắng: 35- 40 độ (10 lít)

Sơ chế sim 

Mọi người đem quả sim đi rửa cho sạch, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước, rồi cho vào nồi hấp cách thuỷ. Hấp khi nào trái sim hơi nóng mọi người đổ sim ra rổ để cho sim ráo nước (quá trình làm nóng này sẽ giúp cho thành phẩm rượu làm ra thơm hơn). 

Sau đó đem sim phơi khô khoảng 2-3 hôm cho quả sim se lại, không nên phơi quá khô thì màu rượu sẽ không đẹp. 

=>Xem thêm: Cách ngâm rượu bưởi

Tiến hành ngâm rượu

Mọi người chuẩn bị bình thuỷ tinh sạch, có nắp đậy kín. Mọi người cho sim đã phơi khô vào bình. Sau đó cho rượu vào và ngâm (với 2,5-3kg quả sim khô mọi người sử dụng khoảng 10 lít rượu). 

Rượu sim mọi người ngâm trong khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được. 

=>Xem thêm: Cách ngâm rượu chuối hột đậm vị, thơm ngon

Cách 2: Ngâm rượu sim tươi 

Chuẩn bị nguyên liệu

Trái sim tươi

Rượu nếp trắng 35 độ

Đường cát ( kích thích quả sim lên men, đường cát sẽ giúp lên men nhanh hơn so với đường phèn)

Bình thuỷ tinh sạch, có dung tích phù hợp.

Tỉ lệ ngâm: 1 kg sim tươi, sử dụng 100gr đường, 2 lít rượu

Sơ chế sim

Sim tươi mua về mọi người rửa sạch, mọi người lựa bỏ những trái hư hỏng, sau đó rửa sạch và để cho ráo nước.

Tiến hành ngâm

Cho sim vào bình, cho đường vào và lắc trộn đều, sau đó để ở nơi có nhiệt độ khoảng 20-25 độ C để cho sim lên men (mọi người không nên để ở nơi có nhiệt độ cao, như vậy rượu sim sẽ bị chua) và chỉ đậy nắp hờ, không đậy kín. 

Khoảng 2 ngày khi sim tiết ra nước siro ở đáy bình thì mọi người đổ rượu vào, đậy kín nắp và ngâm. 

Rượu ngâm trong khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được. 

Hy vọng 2 cách ngâm rượu sen trên mọi người sẽ có được bình rượu ngon, tốt cho sức khoẻ để thưởng thức. 

=>Xem thêm: Cách ngâm rượu táo mèo đúng chuẩn nhất

Còn mọi người muốn mua RƯỢU NẾP NGON, hay các loại rượu trái cây để ngâm thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây: 

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net